古都・鎌倉の静かな住宅街に、看板のないパン屋がある。青空が広がった４月下旬のこの日も、小さな家庭用オーブンから外はサクサク、中はふんわりとした食パンが焼き上がり、香ばしい匂いが漂っていた。 ６年前、元競輪選手の多以良（たいら）泉己（みずき）…